du 4 au 5 déc.

poutine québécoise version Auvergne

Frites maison (pommes de terre BIO  de Jullianges), tome fraîche de Cantal AOP, sauce brune maison, saucisse fraîche de Haute-Loire

BURGER BOURGUIGNON

Pain du boulanger, bourguignon maison de bœuf de Haute-Loire (avec carottes et champignons frais), salade, Raclette au lait cru, oignons caramélisés au vinaigre balsamique, sauce au yaourt maison

BURGER MORBIER

Pain du boulanger, steak pur bœuf de Haute-Loire, salade, Morbier AOP 15 semaines d’affinage, oignons caramélisés au vinaigre balsamique, sauce au choix

BURGER ANGLAIS

Pain du boulanger, steak pur bœuf de Haute-Loire, salade, Cheddar anglais mature Wyke Farms, oignons caramélisés au vinaigre balsamique, sauce au choi

RACLETTE GRILLED CHEESE

Pain de campagne du boulanger, Raclette au lait cru, Jambon blanc de Haute-Loire

WRAP BIQUETTE

 Galette de blé, Chèvre frais BIO  de Ceaux d’Allègre,  salade, carottes, tomates, vinaigrette moutarde à l’ancienne/miel.

FRITES MAISON

Pour accompagner votre burger ou par gourmandise (aux pommes de terre BIO  de Jullianges)

DESSERT fait-maisoN

• BROWNIE CHOCOLAT aux œufs bio 
• PANA COTTA et son coulis de fruits rouges
• KEYLIME CHEESECAKE (gâteau au fromage frais et citron vert)